El pueblo de pueblos 2022 es conocido en todo el mundo por su vino blanco del mismo nombre: la uva Garganega nace en las colinas, la uva base para el vino Soave DOC, Soave DOC Classico, Soave Classico DOCG y Recioto di Soave DOCG... #tuttitaly
El pueblo de Soave, ubicado en la región de Veneto, es un lugar fascinante que transporta a los visitantes en el tiempo con su atmósfera medieval única.
Lugares para visitar
Las principales atracciones del lugar son el castillo y los numerosos palacios antiguos.
El Castillo Scaliger, ubicado en Monte Tenda, domina todo el territorio y ofrece una vista impresionante del campo circundante. Las murallas de la ciudad, que rodean por completo el casco antiguo, son un ejemplo bien conservado de arquitectura defensiva medieval.
Un paseo por la Via Roma, la calle principal del pueblo medieval, permite admirar los principales monumentos de Soave. La Catedral de San Lorenzo, con su fachada con frontón, es un lugar de culto de gran importancia histórica. El Palacio de Justicia y el Palacio del Capitán, sede del Municipio de Soave, son ejemplos de arquitectura renacentista que testimonian el glorioso pasado del pueblo.
Fuera de las murallas, al norte de la ciudad, se recomienda hacer una parada en Borgo Bassano para visitar el Santuario de la Madonna della Bassanella, un lugar de devoción muy querido por los lugareños.
Excelencias locales
Soave no solo es famoso por su arquitectura histórica, sino también por su vino blanco homónimo. La uva Garganega se cultiva en las suaves colinas de la zona, que es la base para la producción de los renombrados vinos Soave DOC, Soave DOC Classico, Soave Classico DOCG y Recioto di Soave DOCG.
Se dice que Dante Alighieri nombró al pueblo "Soave" en honor a su delicioso vino, después de asistir a un banquete en el Castillo Scaliger.
Además de las uvas para vino, el territorio también es famoso por otros productos locales como el queso Monte Veronese, el arroz Vialone Nano, el aceite de oliva, las cerezas de las colinas veronesas, el radicchio veronés y las castañas de San Mauro.
La gastronomía local ofrece una variedad de platos tradicionales que combinan perfectamente con los vinos locales.
