Se cree que el pueblo fue fundado por la destrucción de Fabrateria Nova por los lombardos... #tuttitaly
San Giovanni Incarico es una ciudad encantadora con orígenes antiguos que se remontan a la época romana. Aún hoy se pueden admirar las llamativas ruinas de aquella época, incluidas varias casas con suelos de mosaico, que atestiguan sus raíces milenarias.
Se cree que la ciudad fue fundada tras la destrucción de la Fabrateria Nova por los lombardos en el siglo V.
El origen de su nombre actual es objeto de dos teorías diferentes: la primera sugiere que deriva del nombre de su Santo Patrón, nacido en Palestina en la ciudad de Incarin, mientras que la segunda teoría lo conecta con el "Valle de Incarico", un lugar ubicado entre Colle San Maurizio y Monte Cervaro.
Como muchas ciudades de Ciociaria, San Giovanni sufrió un largo período de invasiones bárbaras, destrucción y ocupación por parte de tropas papales y familias poderosas.
La iglesia patronal de San Giovanni es un lugar de gran interés, especialmente por la losa de mármol blanco insertada en un muro exterior adyacente a la fachada, que lleva un epígrafe antiguo.
Hoy en día, la ciudad es un activo centro agrícola e industrial, que debe parte de su fama a su lago. Este lago no sólo representa un atractivo válido para una excursión fuera de la ciudad, sino que también es un destino muy popular entre los pescadores gracias a su riqueza en peces.
Gastronomía
Entre los platos y productos típicos de San Giovanni Incarico destacan el "Marzoline" (queso de oveja), los fettuccine con setas porcini, las "Recchietelle", la sagnette y las judías.
Estas delicias culinarias representan la auténtica tradición gastronómica del país y harán las delicias de los paladares más exigentes.
