Acercarse a las tradiciones gastronómicas del Gargano significa sentir en la mesa el sabor del pasado, de lo simple y genuino... #tuttitaly
Rodi Garganico es una ciudad italiana de 3472 habitantes en la provincia de Foggia en Puglia, y ha sido un conocido centro de producción de cítricos del Gargano desde la Edad Media. Entre estos, las naranjas del Gargano y los limones Femminello, reconocidos hoy como productos IGP.
La fortaleza sobre la que se asienta la ciudad se encuentra entre las dos playas de arena fina, la este y la oeste. El centro histórico se alza sobre el mar y tiene la estructura típica de Gargano, con caminos intrincados, escaleras empinadas, callejones muy estrechos y terrazas con vistas al mar.
Entre los lugares de interés, de particular importancia son la Iglesia de San Nicola di Mira y el Santuario de la Madonna della Libera, donde desde hace siglos se venera la pintura de la Madonna della Libera, que según la tradición "aterriza" en Rodi Garganico .
Se dice que cuando Constantinopla, en 1453, fue conquistada por Mahoma II, los venecianos, antes de abandonar la ciudad a orillas del Bósforo, intentaron salvar la mayor cantidad posible de iconos sagrados embarcándolos en sus galeras. Uno de ellos, llegado frente a la costa de Rodi Garganico, se detuvo inexplicablemente, incapaz de continuar su viaje a Venecia a pesar del viento favorable. El barco pudo partir nuevamente, solo después de que el capitán de la galera donara la pintura de la Virgen a la población de Rodas.
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