Entre los pueblos más bellos de Italia y baluarte fronterizo entre Emilia Romagna y Marche... #tuttitaly
Aquí también estamos en los Apeninos de Romagna y más precisamente en la cresta fronteriza entre Emilia Romagna y Marche. Históricamente disputada por muchas familias debido a su posición estratégica. Hoy, por lo tanto, Montegridolfo goza de una reputación muy noble y, por lo tanto, está incluido en la lista de los pueblos más bellos de Italia.
En esta tierra fronteriza, donde confluyen muchas tradiciones históricas, culturales y culinarias, Montegridolfo es más bien parte de la antigua “Pequeña Roma”, o como se la definía entonces; "Romandìola", más tarde definida como "Romagna", en el nombre actual conserva hoy.
Inmediatamente se puede descubrir la antigua identidad de estas tierras en los platos típicos de la tradición romañola:
tagliatelle con salsa de carne y champiñones, strozzapreti pasticciati y con salsa, polenta con salsa; luego cordero, conejo, pollo y pichón al horno, embutidos y quesos. Sin olvidar sus inimitables vinos: Trebbiano y Sangiovese di Romaña.
Un pueblo pequeño y acogedor, pero también auténtico y nada menos que maravilloso, que sabe representar la máxima expresión de la cocina romañola.
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