Los normandos construyeron esta imponente fortaleza para controlar toda la llanura de Sibari desde la colina y tener un mirador sobre el mar... #tuttitaly
Corigliano Calabro, una joya incrustada en el corazón de Calabria, es una ciudad que encanta a los visitantes con su belleza y autenticidad. Situada en la provincia de Cosenza, esta ciudad fascina por su privilegiada ubicación, inmersa en la exuberante vegetación del Parque Natural de la Sila.
El centro histórico de Corigliano Calabro es una verdadera joya para explorar. Aquí se alza majestuoso el Castillo Ducal, una imponente fortaleza construida por los normandos en el siglo X. Sus cuatro altos muros de dos pisos, los bastiones redondos y la imponente torreón cuentan historias de batallas y defensas.
Subir a la colina donde se encuentra el castillo ofrece una vista panorámica impresionante de la llanura de Sibari y el mar Jónico.
No muy lejos del centro histórico se encuentra la Iglesia de Sant'Antonio da Padova, otro tesoro arquitectónico de Corigliano Calabro. Esta iglesia, construida en el siglo XV y luego completamente reconstruida en 1740-41, se distingue por sus cúpulas laterales y la cúpula superior finamente decorada con teselas de mosaico amarillas y turquesas. El interior de la iglesia es un derroche de estuco y balaustradas de mármol, un ejemplo de la rica decoración calabresa del siglo XVIII.
También vale la pena admirar el majestuoso puente-canal de dos arcos superpuestos de 20 metros de altura y el Convento de San Francesco di Paola, construido en la segunda mitad del siglo XV y posteriormente transformado en 1839.
Gastronomía
Corigliano Calabro también es una ciudad que deleita el paladar con su cocina tradicional. Los platos a base de carne, como la salchicha calabresa y el capocollo, son los protagonistas de la gastronomía local.
Estos ingredientes se utilizan a menudo para enriquecer primeros platos como la pasta con berenjenas. La pizza calabresa es otra especialidad que no se puede perder, con el uso de ingredientes picantes como la nduja y el pimiento. Para terminar la comida con dulzura, los mostaccioli y los susumelle son los postres tradicionales que representan la región.
Para acompañar estos deliciosos platos, los vinos locales como el Cirò, un tinto robusto y corpulento, y el Greco di Bianco, un blanco aromático y fresco, son perfectos.
La cocina de Corigliano Calabro es un verdadero viaje a través de los sabores intensos y auténticos de la tradición culinaria calabresa.
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