Centro conocido por todos los peregrinos que recorren la Via Francigena. Pequeña ciudad curiosamente famosa por su pan: de hecho, es conocida como la ciudad del pan... #tuttitaly
Pueblo de origen medieval, Altopascio se destaca por sus molinos y hornos que dan vida a una vasta y apreciada producción de pan. La pequeña ciudad es, de hecho, conocida como la ciudad del pan.
A partir del siglo XI, el centro se desarrolló en torno a un hospital dirigido por una orden de frailes caballeros conocidos como los Caballeros del Tau.
Gracias a su posición a lo largo de la Via Francigena, el hospital adquirió rápidamente una gran importancia; y el mismo destino corrió la orden de los Caballeros del Tau.
Mientras que los caballeros se disolvieron en 1459 a manos del Papa Pío II, el hospital permaneció activo hasta 1780.
Qué ver
La primera fortificación de la ciudad debe remontarse al período de fundación del hospital. E incluso hoy podemos ver vestigios de las estructuras defensivas que se construyeron durante la Edad Media. En particular, algunos tramos de las murallas medievales del pueblo, algunas torres como la de Voltola y algunas de las puertas que se abrían a las murallas:
Porta dei Vettori, Porta Mariani, Porta degli Ospedalieri y Porta della Torre Campanaria (ya no existente).
La pequeña Piazza Ospitalieri, embellecida por la presencia de un antiguo pozo octogonal, alberga algunos edificios históricos: el claustro del antiguo hospital transformado en logia en el siglo XVI; la granja de los Medici; el edificio Piaggione, donde encontramos la biblioteca municipal y la Colección Histórica de la vida material del Antico Altopascio.
El principal lugar de culto en Altopascio es la Iglesia de San Jacopo, construida en estilo románico durante el siglo XII y reconstruida en el siglo XIX. Durante las obras se conservó la fachada medieval de la iglesia con su portada, las decoraciones con arcos y el revestimiento de mármol con bandas blancas y verdes, que cubre la parte más alta de la mampostería.
Junto a él, podemos admirar el majestuoso Campanario,
construido alrededor de 1280. El antiguo símbolo de los Caballeros del Tau todavía está tallado en una piedra de la pared exterior.
En la mesa
No te pierdas los matuffi - ñoquis de polenta, que tienen harina de maíz (maíz) como base.
